الخميس، 27 أكتوبر 2011

~ كـ إنطلاق السُحب فـوقْ السمَـاءْ . !!


,





نعشقْ التغيّير .. نعم ..!
نُحب أنْ ننطلق نُحلق في سَماءْ كُل جَديـِد ..
بـ حذر دونْ إلِتفاته لما مضىْ .. من ذلك الذي تركناه بملِء رغَبتنا , بعد أنْ نفَضنا عنهُ بقايا
الأمنَيات الشاردة
وأضغاث الأحلام ..!


قبلْ مفرق الطريق . كنـًـا نعـشقْ .. ونعشــقْ .. و نعشقْ ..
لا ننتظر من العشقْ البدِيل ,, بل ماذا سننثر
منْ بقايَـا الأمسْ .. !!

و قيل أنْ مفارق الطريق تحملُ أحَيانا بدايةً جديدةً .. لحياة مليئةً بــ الحُــبْ ,, بـ السَعادة
بـ أشياءْ آخر جمَيلة . !!

كنا نتمنى , في صحوتَ المساءْ ,, وعند المَطر ,, وعصر الجمعة ..
شيء من أملْ الدنيَــا .. !

لذا سـ نترك لذواتنَـا حريتها لتتحدث ,,
عنْ كل أمنيَه بعد مفرق طريق
مَاذا أرادت .. !! ~

لذواتكم هنَــا ~,, دعوها للإنطلاقْ , كـ إنطلاق السحُب
فـوقْ السمَـاءْ . !!


,
,
,

الأربعاء، 26 أكتوبر 2011

خيوط متقطه .. !




سئمنا أن نقف أمام المرآه ونتحدث إليها , وكأننا نقف مع جمهور يحضره الملايين .
سئمنا التصفيق لكُل كاذب فاجر ,, يتحدث ويتحدث ونحن نصمت وننظر 
ونقول له أنت صادق .. !

زمناً نعيش به ,, وكأننا نستنشق الهواء بضيقه .. 
تحيطهُ الكــرب , الهموم .. الحوادث الحروب . . 
بل ويحيطها  المخربين . المتباطلين . 


أي حياة مشــرفه ,, حينما يقولون " تحرري يا آمرأة ..! " 
أي حياة عزيزة ,, حينما " يقودوننا قودة غربية ؟. ! 

أرهقت نسائنا ., وتعالت اصوات فتياتنا , وبكاء أطفالنا .. 

ولا زال النبـــاح يقود أركان البلاد ..





" من حديث النفس .. "










/



السلام عليكم ورحمة الله ..
على عتبات طريق العلم .. و في ضوء تلك الشمس الساطعة على نافذة
غرفتي صباح يوم أمس ..
تخبرني بإن للقراءة علم ومعرفة وأدبا .. نقطفها من كُتابنا الأفاضل ..
ومع الشيخ : علي الطنَّطاوي كانت وقفتي العلميه ..

/

.

.


قرأت كتابا رائعا. وأعتبر كُتب الشيخ علي الطنَّطاوي جديرة بالقراءة ..
ومع مقالاته ,و كُتبه , توحي إلي بـ أشياء كثيره ..
ومنذ أن قالت لي أمي يوما ما : كلما قرأت لشيخ علي . تذكرت والدي
- رحمه الله - ..
ومن حينها أحببت أن أجمع كُتب الشيخ , حتى يحين موعد القراءة .

كتاب : من حديث النفس ..
يتألف : من 237 صفحة ..

من حديث النفس , هي مجموعة مقالات نُشرت لشيخ علي الطنًّطاوي- رحمه الله -
ومنها ماشدنّي للقراءة / بعد المرض .. أنا والقلم .. على عتبة الأربعين .
وغيرها الكثير..

أترككم مع الكتاب , لتُبحروا في طريق عِلَم البلاغ و البيان .
:: رابط التحميل ::
::رابط مباشر ::

/

تحية لكُل قارئ

من مطبخي ( 3 )







:







.


السلام عليكم ورحمة الله .

حلا لزيز للحلوين بس



المقادير / .. الطريقة ... :




علبه كامله من الشوكليت كما موضحة بالصورة .
وتكون الطبقة الأولى ..




الطبقة الثانية :
6 حبات اوريو , > تطحن .
على النار >> كأس حليب سائل ( أي نوع ) , و نضيف عليه الأوريو حتى يغلض مع التحريك .
وبعد ما يغلض ويتماسك ويقرب شكله للعجين , نشيله من النار
ونتركه ليبرد وندخله الفريز ليتماسك أكثر > وإذا جمد اشوي تقدرين بعدها تتحكمين فيه بسهوله..
وبعدها نكورها ونضيفها ع الشكوليت كـ طبقة ثانية ..
الطبقة الثالثة :
شعيريه باكستانيه , ربع اصبع زبد
نحمسها ع النار مع التحريك حتى يشقر لونها ..
وإذا شلتيها من النار اضيفي عليه ربع علبه حليب نستله ..
واضيفيها كـ طبقة ثالثة فوق الأوريو ..
أما الوجة يزين بـ شكولاته المالتيز ..
واستعملي الشرائط كـ زينه , وماتكون شرائط عريضه < ولا بيخرب عليك الشكل ..






وبالهنا و العافيه ..

لأجل الصومال المنسيه ... ~








  رغم البقـاء , رغم الأنين ... 
والفقد و الجوع .. 

  إلا إن مصارعة الحياة باقيه لشعب الصومال ..
الكثير من الإحداث تؤلم .. تجعل القلب يتفطر لكل منظر يراه .. 
  أطفالا بقبورهم أحيا ,,, وأما تصرخ ألما ..
وأبا يحوم حول أطفاله بنظرة بائسة .. وأخا صغير ضائع بين أكوام الموتى .. ! 

أهذه فعلاً حياة بشرية نرجوها لكل الناس حولنا . !! 
  لكنها جعلتني أنظــر وأنظـــر , بــصمت لهولة ما أرى .. !

لن أبكي .. وأنتظر شفقة الناس ورحمتهم لأهل الصومال .. 
  بل لنرفع أكفنا لدعاء فـ/ خير ما نرجوه سبحانه - عزوجل - ..


من مطبخي _( 2 )

:

*
*
*

العرض الثاني :

المقادير :


أنقر هذا الشريط لعرض الصورة بالقياس الأصلي.



الكميه من 15 إلى 17 ..

- كيك أمريكانا الجاهزة .
- علبتين قشطه .
- 3 حبات جالكسي .
- بسكوت شاهي ( مطحون ) .
- 4 حبات كيري ..
- مالتيز



الطريقة ( بالخلاط ) :
علبة قشطه - الجبن الكيري -
وبعد الخلط يضاف - البسكوت الشاهي ويمزج سويا حتى يتجانس ..


*

الطبقة الأولى : قطعي الكيك مربعات ( ع حجم العلبه او الكأس )

أنقر هذا الشريط لعرض الصورة بالقياس الأصلي.



*


الطبقة الثانية :
جميع ماخلطتي بالخلاط .

الطبقة الثالثة :
في حمام مائي / 2 حبة جالكسي كاملة - علبة قشطه ..
ويضاف كـ طبقة الثالثة ..



للزينة : ابشري حبة جالكسي كـ طبقة أخيره
واضيفي مكورات المالتيز ..



الشكل النهائي لطبق :









وبالهناء والعافيه .
إعدادتي بسيطه بس إن شاءالله تعجبكم ..

من مطبخي ( 1 )



احيانا الوحده تجيه طاقة عمل مطبخيه , فتبدأ الهمه بالمطبخ والتصبيخ والطرطعه ..
بس أحسن شي بالحلا لما يضبط معك ..
لذلك دائما ميولي بالحلا لشي السهل عشان مايخرب ...
حلا الكاسات ,, شغلها سهل وممتع ولا تكلف جهد ووقت ..


العرض الأول :








الكميه من 5 إلى 6 أشخاص :

الطبقة الأولى : حبات الأوريو - الحجم الصغير - تفكك من الوسط .
وتغمس بـ / الحليب و الكاكاو .. وتصف كـ طبقة أولى ..

الطبقة الثانية " بالخلاط " :
1 - علبة قشطة .
1 - كريم كرمل .
1- ظرف دريم ويب .
بياله حليب سائل ..

نخلطها مع بعض , وبعد ما ينتهي .
يقسم الخليط إلى قسمين .
القسم الأول / يضاف معه ( كاكاو ) ويخلط حتى يصبح اللون بني .
ويضاف خليط الشكولاته كـ طبقة ثانيه على بسكوت الأوريو ..

ومن ثم : كـ طبقة ثالثه نضيف بسكوت الأوريو ..
والطبقة الرابعة : نضع القسم الثاني من الخليط ..


الزينة / يزين بالهرشي الشكولاته , أو هرشي الفروله ( مثل ما استخدمت )
أو تطحنين بسكوت اوريو وترشينه فوقه .. لكِ حرية الأختيار .


:

*
*
*